太阳蒸蛋

太阳蒸蛋

用户名:方方球

时 间:2016-04-20 14:59:52

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简介

用料

两个 松花蛋 两个 咸鸭蛋
两个 鸡蛋

做法

  • 1

    把松花蛋,咸鸭蛋切小丁,鸡蛋蛋白和蛋黄分开

  • 2

    找一个小盆,铺上锡箔纸,纸上抹油,把切好的小丁倒入蛋白内搅匀,不用放盐,因为咸蛋本身就有味道,在蛋黄中加少许盐,搅匀

  • 3

    上锅蒸10分钟,等蛋白凝固后,加入蛋黄液

  • 4

    将蒸好的太阳蛋倒在菜板上放凉,改刀切片后即可食用

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“太阳蒸蛋”的2种做法