乌鸡山药汤

乌鸡山药汤

用户名:食尚小米

时 间:2015-01-07 21:53:44

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简介

秋天天越来越冷了,这时候喝点热汤暖身暖胃暖手暖脚!

用料

乌鸡 山药
胡萝卜 枸杞
绍酒

做法

  • 1

    先将枸杞洗净用清水泡一下

  • 2

    乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片

  • 3

    锅内做水乌鸡凉水下锅

  • 4

    大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡温水洗净待用

  • 5

    锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡

  • 6

    大火烧开,加入绍酒,可以去异味,关小火盖上盖焖45分钟

  • 7

    放入山药块,煮15分钟

  • 8

    再放入胡萝卜,煮5分钟

  • 9

    最后放入枸杞,加少许盐调味

  • 10

    关小火焖5分钟,即可出锅

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