花胶乌鸡汤

花胶乌鸡汤

用户名:小媚

时 间:2010-01-04 04:23:41

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简介

用料

20克 花胶 半只 乌鸡
7个 花菇
料酒

做法

  • 1

    花胶放在清水里泡12个小时,倒掉水。锅里放清水,姜片烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,捞起来,过冷水,洗干净

  • 2

    香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净,锅里放水,放姜片烧开,把乌鸡放进水里,待水再次沸腾的时候倒进料酒,再煮开。把乌鸡捞起来,再用冷水洗干净

  • 3

    把乌鸡,香菇,花胶和姜片放进砂锅里,“强档”炖5个小时,喝前放盐调味即可

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“花胶乌鸡汤”的2种做法