鲜奶炒鸡肝

鲜奶炒鸡肝

用户名:芒果-83

时 间:2018-01-18 04:50:46

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简介

用料

300克 鲜牛奶 4个 鸡蛋清
100克 鸡肝 适量 黄酒
适量 姜片 适量 葱花
适量 精盐 适量 味精
适量 淀粉 适量 猪油

做法

  • 1

    蛋清加牛奶、味精、淀粉拌和,倒入油锅内烧至牛奶结片浮起,沥油。鸡肝切小粒,拌入黄酒、精盐、淀粉腌10分钟,入热锅中滑一下。

  • 2

    锅留余油,爆炒姜片,倒入适量牛奶,调味,勾琉璃芡,加入牛奶片、鸡肝末,撒葱花即可。

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