[留学生西餐]之金枪鱼西兰花意面

[留学生西餐]之金枪鱼西兰花意面

用户名:六月签

时 间:2018-02-24 19:58:35

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简介

用料

半磅 新鲜金枪鱼 2根 西兰花
一碗 意面 4-5炒勺(可多可少) 番茄酱
3瓣 大蒜
黑胡椒粉 罗勒(碎)
植物油

做法

  • 1

    将金枪鱼洗净,切成细片或条,用盐、黑胡椒粉与植物油腌制15-25分钟。蒜瓣切碎待用。

  • 2

    在锅里热一点植物油,将一半蒜末倒入油锅。蒜末热香后,将金枪鱼下入油锅煎。待金枪鱼两面泛白时便可出锅待用。

  • 3

    在锅里热一点油,将剩余蒜末倒入,并加入2-3勺罗勒碎。蒜末热香后,将4-5炒勺番茄酱倒入,加一小勺盐,半勺黑胡椒粉,翻炒至油全部吸收后出锅。

  • 4

    在另一个锅里烧开水,煮沸后放入意面一碗。期间点水两次,一共煮15分钟左右。

  • 5

    炒锅里热油,加入西兰花,炒得稍微有些软后,将煮好的意面倒入油锅,并将炒好的番茄酱倒入,一起翻炒。最后将已煎熟的金枪鱼倒入,一起翻炒3-5分钟,出锅。

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