原汁原味地中海金枪鱼蝴蝶面沙拉

原汁原味地中海金枪鱼蝴蝶面沙拉

用户名:索菲de食悟人生

时 间:2017-11-26 21:02:59

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简介

我非常偏好不加入蛋黄酱的沙拉,因为其热量低,制作过程很简单,不需要加热,最大程度的保存了各个食材的营养。而且,沙拉也是一道很好的“冰箱烩”,每个人可以根据自己的喜好加入食材。        清洗干净的新鲜食材与煮熟并冷却的意大利蝴蝶面,拌入“地中海的黄金液体”橄榄油,配上低脂肪、低热量,含有优质蛋白质和多种营养素的金枪鱼,最后再混合着纯白色的意大利马苏里拉奶酪(mozzarella),美食的魅力就在这里了:纯天然的原汁原味,不含任何化学添加剂,营养,健康。        制作过程真的非常非常的简单,但是它的味道真的是........只有亲自尝过了才知道!

用料

100g 圣女果 150g 意大利马苏里拉奶酪(注意:是纯白色的那一种)
100g 金枪鱼罐头 一个(只做调料,根据口味自行选择加入的量) 小洋葱头
25g 去核黑橄榄 120g 意大利蝴蝶面
少许 橄榄油 少许
少许 白胡椒 几片 罗勒叶子

做法

  • 1

    把意大利面倒入装有加入了盐,少许橄榄油的沸水中煮。(1L 的水一般对应了0.100kg 的意大利面与8-10g的盐。)大约9-10分钟的时候,尝一尝意大利面的软硬程度是否适中。

  • 2

    立刻加入冷水使其停止沸腾,之后将意大利面倒入漏斗中尽量沥干水分。同时撒入一些橄榄油或者是加入一点黄油,拌匀之后放在一旁冷却。

  • 3

    准备好所有的食材:圣女果一切二或者一切四,小洋葱切碎,黑橄榄去核,马苏里奶酪切块,金枪鱼从罐头中取出沥干水分,完全冷却的意大利蝴蝶面。

  • 4

    将所有食材小心,均匀地混合在一起。尝一下味道,可酌情加盐和白胡椒。

  • 5

    最后一步,装盘,开吃。

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