香酥龙利鱼

香酥龙利鱼

用户名:亮金金

时 间:2012-09-18 10:36:57

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简介

儿子喜欢吃肉,对鱼不是很热情,主要是嫌麻烦有刺,所以我选择鳕鱼他就没有挑剔的理由啦!关键小孩都喜欢香喷喷的,油炸过能使鳕鱼吃起来外酥里嫩,再加上红烧收汁更入味。

用料

1只 鸡蛋 适量
适量 料酒 适量 李锦记红烧汁

做法

  • 1

    买的冰冻的龙利鱼,自然化冻后切成一块块,放少许酒、盐短时间腌一会。切好姜备用。

  • 2

    鸡蛋1只,全蛋液,我感觉这样口味香香的。

  • 3

    生粉根据鱼的量适当增减。

  • 4

    先将龙利鱼均匀的裹上生粉

  • 5

    再将裹上粉的鱼沾上蛋液

  • 6

    起油锅,下鱼炸,用中小火不会让鱼炸糊。

  • 7

    两面炸成金黄色即可

  • 8

    我家小盆友喜欢吃红烧的,所以最后一步我又加了红烧汁入味,偷懒一点可以用李锦记的红烧汁,将龙利鱼放入,快速地大火收汁

  • 9

    做好的香酥龙利鱼看上去是不是特别有食欲啊!儿子看着电视就吃掉一半ヽ(;▽;)ノ

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“香酥龙利鱼”的3种做法