简介
制作简单。
用料
| 750克 鲳鱼一条 | 10克 姜丝 |
做法
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1
鲳鱼杀好洗净，横对鱼身每1.5公分斜刀切，但不能切太深，再抹上适量盐、撒上姜丝放蒸盘腌制1小时以上。
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2
蒸锅水开后放进鲳鱼旺火蒸12分钟出锅撒点胡椒粉淋上麻油即成。
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