黄鱼饼

黄鱼饼

用户名:laurie17

时 间:2014-01-10 21:17:10

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简介

家里好几条大黄鱼,灵机一动决定做个黄鱼饼。配料简单,可以增减,做好慢慢的黄鱼味道,十分过瘾。

用料

一条约600g 大黄鱼 4朵 香菇
3-4只 鸡蛋 1/2只 洋葱
若干 葱、姜 若干 料酒、盐

做法

  • 1

    葱姜料酒盐若干腌制大黄鱼10分钟,上锅大火蒸10分钟,拆肉,和蛋、香菇丁、洋葱丁混合。

  • 2

    加3~4勺面粉,搅拌,胃不好可以加酵母粉一丁点。用香菇水搅拌。

  • 3

    搅拌合适,略有流动即可。用大勺或者小碗依次盛进平底锅。

  • 4

    平底锅加热放油,中火煎至金黄。

  • 5

    成品。

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