鳕鱼海鲜锅

鳕鱼海鲜锅

用户名:凉酱凉公子

时 间:2012-09-21 11:44:39

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简介

没装盘。直接端到台子上吃。

用料

白色的鱼两块(我用的鳕鱼,亲们自己看可以买到什么鱼) 虾 若干只
蛤蜊 100克 樱桃番茄 4,5个
橄榄油 大勺1勺(15毫升) 白葡萄酒 ,水 各50毫升
盐,胡椒 各少许

做法

  • 1

    把蛤蜊放入盐水中浸泡30分钟,去沙子。鱼身上撒上盐和胡椒调味

  • 2

    橄榄油倒进平底锅中用中火烧热后把虾放进去煎1分钟。

  • 3

    接着把白葡萄酒和蛤蜊放进去,沸腾后去加水。

  • 4

    再次沸腾后把番茄,鱼放进去。整体撒一点点盐后,盖锅盖闷5分钟。

  • 5

    尝味道,调整到自己想要的咸度。(可以再加一点胡椒)

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