咸蛋黄炒鳕鱼

咸蛋黄炒鳕鱼

用户名:黄河水

时 间:2011-01-03 16:07:33

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简介

用料

鳕鱼 咸鸭蛋
料酒
胡椒粉 鸡蛋
面粉 淀粉

做法

  • 1

    鳕鱼去骨切丁,用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌渍30分钟;咸鸭蛋煮熟取蛋黄

  • 2

    鸡蛋、面粉、淀粉和成糊,将鳕鱼丁挂糊

  • 3

    鳕鱼丁放温油中炸至微黄捞出

  • 4

    咸蛋黄用温油炒成蛋黄糊,将鳕鱼丁放入翻炒均匀

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