葱浇鳕鱼

葱浇鳕鱼

用户名:咕咚姥姥

时 间:2016-04-30 13:29:02

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简介

用料

1块 鳕鱼 20克 葱丝
4片 姜片 少许 胡萝卜丝
少许 香菜茎 一汤匙(15ml) 蒸鱼豉油
适量 花生油

做法

  • 1

    鳕鱼块冲洗干净,用纸巾吸干鳕鱼表面水分。姜切片,香菜切段胡萝卜和葱切丝

  • 2

    将两片姜摆在鱼盘里

  • 3

    将鱼平放在姜片上

  • 4

    再将剩下的两姜放在鱼上面

  • 5

    锅里加凉水,烧开后再将鱼放置笼屉上,盖好锅盖冒大气后计算时间,大火蒸4分钟取出,迅速倒掉腥水,再次上锅蒸6分钟,关火闷2分钟即可出锅

  • 6

    锅里倒油,油7分热放入葱丝,稍微翻一下

  • 7

    再加入胡萝卜丝和香菜稍微炒一下

  • 8

    加入蒸鱼豉油稍微炒一下

  • 9

    将调好的葱油汁浇在蒸好的鱼上面

  • 10

    肉刺分离,确认没有刺再喂孩子

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