木瓜鸡酱银鳕鱼

木瓜鸡酱银鳕鱼

用户名:titi的懒人厨房

时 间:2015-04-03 22:20:16

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简介

用料

500克 木瓜 600克 鳕鱼
100克 鸡酱 1棵
各1/4根 青红椒 半颗 鸡精清汤块
少许 面粉 1茶匙
1茶匙 鸡粉

做法

  • 1

    木瓜切块,用热水浸泡后滴干水备用

  • 2

    葱切段,青红椒切圈

  • 3

    把半颗鸡精清汤块放入200ml热水中搅拌成清汤

  • 4

    鳕鱼解冻后切块

  • 5

    裹面粉

  • 6

    放入油锅炸至浅金黄色隔起油

  • 7

    起油锅,将葱段及青红椒倒入爆香

  • 8

    放入木瓜略炒

  • 9

    加入清汤

  • 10

    倒入鸡酱煮1分钟左右

  • 11

    加入炸鳕鱼略翻炒

  • 12

    用适量生粉,糖和鸡粉勾芡即可

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