黑豆蛋卷鳕鱼排拌蔬菜

黑豆蛋卷鳕鱼排拌蔬菜

用户名:秀-72

时 间:2017-09-24 09:59:30

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简介

唉吗 觉得健康瞎混搭的 以为会是黑暗料理 没想到啊 边笑边感叹 唉吗咋这么好吃[憨笑]爷爷也说好吃 吃了一整块呢 [愉快]就叫黑豆滑蛋鳕鱼排拌蔬菜吧?为啥柠檬汁挤到啥排上都这么好吃 为啥黑豆配炒的嫩嫩的蛋卷会这么好吃 为啥鳕鱼排拌上苦苣会这么好吃 一切都是那么完美 [偷笑]又鲜又嫩又有豆香配上蔬菜不油腻又清爽 就是鱿鱼腿煎老了不好吃 下次不放 唉妈呀 我爱上厨房了 我疯了 疯了

用料

一只 鸡蛋 一块 鳕鱼 自然解冻
少许 红糖 少许
少许 胡椒粉 一点点 海鲜酱
适量 黑豆 适量 苦苣
随意放不放都行 紫甘蓝 可不放 章鱼脚
适量 橄榄油 一片 鲜柠檬片

做法

  • 1

    冷冻的鳕鱼自然化 或放保鲜袋里放入水中比较快 不要放到微波炉里解冻

  • 2

    鳕鱼化后吸去上面的水 放入用少许红糖 少许海鲜酱 盐 胡椒 适量水调制的料里腌制半小时左右

  • 3

    鸡蛋放盐打好准备

  • 4

    煮好的黑豆(建议先煮黑豆 因为要煮很久) 喜欢面口感的可以提前一天热泡上豆子几小时放入冰箱冷冻 或放入保温瓶 第二天比较容易煮烂 喜欢脆一点有口感的 当天泡上多煮一段时间 随时观察豆子状态

  • 5

    洗好的苦苣刚好准备

  • 6

    锅中倒入适量橄榄油预热(橄榄油中不饱和脂肪酸 对身体有好处 尤其是女生哟 减肥期间最适合不过)没有橄榄油豆油也可

  • 7

    腌制好的鳕鱼排沾一下蛋液(可不沾)放入锅中煎至肉质变色可出锅

  • 8

    借用锅中油倒入蛋液 嫩一点的时候 弄成规矩的形状出锅

  • 9

    鳕鱼排上挤上柠檬汁 鸡蛋切成条 放入黑豆苦苣摆盘 完成啦

  • 10

    拌在一起最棒

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