香煎三文鱼

香煎三文鱼

用户名:叫我米其林

时 间:2012-07-31 00:28:02

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简介

每次去宜家都看到香煎三文鱼,看图片感觉很好,不过吃起来差点意思,索性自己做一次。

用料

500g 三文鱼 半个 泰式柠檬或者柠檬
适量 海盐 适量 迷迭香综合调料
3片 薄荷叶 2个 口蘑
3瓣 大蒜 适量 葡萄酒
适量 黄油

做法

  • 1

    口蘑切片备用,三文鱼切成两半,每半切成横条状但不切开。

  • 2

    在切好的三文鱼上涂抹海盐,综合调料,柠檬汁,蒜蓉,葡萄酒,腌制半小时

  • 3

    锅中加入黄油,待黄油融化后放入口蘑进行翻炒,待口蘑变软后洒少许盐。出锅。

  • 4

    锅不用刷,把腌制好的三文鱼放入锅中煎至金黄色出锅。

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