香煎三文鱼

香煎三文鱼

用户名:吃货家族妈咪食谱

时 间:2014-12-24 05:12:02

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简介

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用料

一块 三文鱼中段 半个 柠檬
一瓣 两片
适量 越南鱼露 根据个人口味适量 黑胡椒
根据个人口味适量 根据个人口味适量 蜂蜜
少量 橄榄油

做法

  • 1

    主材和配料

  • 2

    将蒜瓣、姜片以及柠檬皮一小片切成碎末放入一个小碗中,加入鱼露、多一些黑胡椒粉、一点盐调入蜂蜜、挤点柠檬汁拌匀制成调味汁。

  • 3

    将三文鱼段用刀均匀的深划几刀将调好的味汁用勺均匀抹在三文鱼上,再倒入一些调味汁腌制20分钟。

  • 4

    加热平底锅,倒入少许橄榄油,将腌好的三文鱼去除多余汁水放入中小火正反面交替煎至七八分熟(颜色发白)即可。

  • 5

    最后出锅摆盘,抹上剩余的调味汁撒上一些柠檬碎即可。

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