干煎五香带鱼

干煎五香带鱼

用户名:蝶儿sl

时 间:2012-03-27 01:24:23

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简介

用料

适量 带鱼 适量
少许 白糖 少许 料酒
少许 五香粉 少许 胡椒粉
少许 少许
少许 干淀粉

做法

  • 1

    带鱼去腮、去内脏清洗干净,切成段

  • 2

    带鱼放入盐、白糖、料酒、五香粉、胡椒粉、葱姜片搓匀,腌制2小时入味

  • 3

    将带鱼块放在厨纸上吸干表面水分,再放入盆中加干淀粉搅拌均匀

  • 4

    平底锅内,计入少量的植物油铺满锅底,油温升至6成热时,放入带鱼,煎至两面金黄即可

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