红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

用户名:ò保持微笑ò

时 间:2012-02-23 00:06:33

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简介

非常家常的做法  好吃又营养

用料

500g 新鲜鲫鱼 各100g 葱姜蒜辣椒八角
50g 料酒、醋

做法

  • 1

    鲫鱼洗净(内脏、腮还有里层的黑色薄膜)  葱姜蒜切片备用  鱼肚里可塞入少许去腥   鱼背划两个口子  便于烧的时候入味

  • 2

    倒油  放入八角、姜、辣椒等爆香  将鱼放入煎至两面金黄

  • 3

    加入开水至淹没鱼身  放入大蒜葱及其他调教  特别注意要加入少许料酒(没有的话可加白酒,我就这么干的)去腥  待汤汁收收就可以出锅啦~

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