鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

用户名:欢仔爱吃爱发呆

时 间:2015-07-28 03:35:00

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简介

用料

胖头鱼鱼头 嫩豆腐
热水
鸡精 料酒

做法

  • 1

    胖头鱼鱼头处理干净后,用姜片、少量盐、料酒去腥。

  • 2

    点火热锅,姜片在锅底擦一遍,防止鱼皮粘锅。

  • 3

    加适量油,下鱼头、姜片、料酒,煎透鱼头。

  • 4

    下豆腐和热水(最好是刚煮沸的水),大火煮20分钟

  • 5

    加适量盐和鸡精调味,出锅后撒葱花。

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