原味炸鸡串

原味炸鸡串

用户名:zhaonxue

时 间:2019-03-07 11:01:44

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简介

用料

鸡胸肉
料酒
白胡椒
孜然 味精
干淀粉 鸡蛋
面包糠 竹签

做法

  • 1

    将鸡胸肉洗净,去掉多余脂肪(鸡油),切成正方形丁,放入碗里,加入葱姜末、料酒、盐、孜然、白胡椒粉腌制15-20分钟。鸡蛋打散。

  • 2

    把腌制好的鸡肉丁用竹签穿好,每串穿4-5粒。把穿好的串先粘干淀粉,再粘蛋液,最后粘面保康,包裹均匀。

  • 3

    锅中油4成热时,将做好的鸡串下锅,炸至金黄,捞出控油。

  • 4

    可以搭配番茄沙司或椒盐食用。

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