香辣干锅鸡翅

香辣干锅鸡翅

用户名:apple爱自己

时 间:2010-07-07 18:16:52

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简介

你要是勤快银 最好是鸡翅煎好 盛出来 四季豆跟洋葱干煸一下再下鸡翅加调料 肯定更好吃 我知道但是我就是想偷懒~~ 烧好傻眼 一大锅。。。实在找不到淑女的盘碗装。。。干脆 直接上! 鸡翅很嫩 很入味 内个蒜瓣好好吃。。。香糯可口 下次再弄 多放点我要! 香菜洋葱都好吃 一起统统歼灭。。。

用料

鸡翅 四季豆
红椒 洋葱
甜玉米 老姜
蒜瓣 香菜
生抽 老抽
白糖
料酒 老干妈
白胡椒 香叶
干辣椒 花椒

做法

  • 1

    鸡翅提前腌制,我这次就放了盐,中翅你最好划刀下,我偷懒又没划刀

  • 2

    甜玉米切块,洋葱切块,红辣椒切丝,四季豆切斜刀,姜切片,蒜瓣剥好

  • 3

    调汁:生抽、老抽、白糖、老干妈、白胡椒

  • 4

    锅中放适量油,爆香姜片、蒜瓣

  • 5

    下鸡翅煎,慢慢煎,两面都需要哈,煎到表面微焦

  • 6

    放调料汁

  • 7

    大火拌炒,鸡翅上色

  • 8

    放洋葱跟四季豆

  • 9

    继续大火拌炒到四季豆断生

  • 10

    放香叶、干辣椒、花椒

  • 11

    继续拌炒

  • 12

    放甜玉米大火稍稍拌炒

  • 13

    放料酒少许

  • 14

    盖上锅盖焖2分钟,主要是为了让甜玉米熟哈

  • 15

    香菜切段,跟红辣椒丝一起放进去

  • 16

    撒少许白胡椒粉再,拌炒至红椒断生即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“香辣干锅鸡翅”的2种做法