吴氏家常菜之——红烧鸭腿

吴氏家常菜之——红烧鸭腿

用户名:真是的_昵称怎么总是重复

时 间:2020-01-15 18:10:45

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简介

一直想把老爸和爷爷的拿手菜保留起来,等到上大学之后可以自己做着吃(☆_☆)。

用料

2只 鸭腿
干辣椒 花椒
生抽
料酒 老抽

做法

  • 1

    葱切段,姜切片,蒜拍碎,喜欢吃辣的可以把辣椒切段。鸭腿切为两段。

  • 2

    锅中倒入适量油(两只鸭腿我加了二两油),油热后放入葱姜蒜干辣椒花椒爆香

  • 3

    放入鸭腿

  • 4

    稍加翻炒,待鸭腿变色后加入适量生抽,老抽,料酒。

  • 5

    待鸭腿上色后,加水没过鸭腿,加入适量盐,大火烧开,转中小火炖煮,收汁后即可出锅。

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