正宗烧鹅酸梅酱配方

正宗烧鹅酸梅酱配方

用户名:达斯囍

时 间:2013-04-28 16:25:23

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简介

《廣州廣味源冰花酸梅醬375克/瓶》15瓶,《致美齋》9°米醋1000克, 冰糖1750克,西檸汁200克,清水100克,青檸汁80克。 【做法】1、將冰糖混合清水、西寧汁、青檸汁、白醋攪拌至冰糖溶解。 2、再加入酸梅醬充分混合。 3、置於明爐上微火煮開即可。 【適用】燒鴨、燒鵝 【保存】常溫下放入保鮮盒內密封保存。 【禁忌】煮制得時候,要不停的攪動,防止高溫燒粘鍋 本文来自(厨艺网http://www.13914.com): 厨艺网  谢谢转载引用本文! 转载时请保留以下链接,详细文章参考:http://www.13914.com/thread-1206-1-1.html

用料

15瓶 《廣州廣味源冰花酸梅醬375克/瓶》 1000克 《致美齋》9°米醋
1750克 冰糖 200克 西檸汁
100克 清水 80克 青檸汁

做法

  • 1

    將冰糖混合清水、西寧汁、青檸汁、白醋攪拌至冰糖溶解。

  • 2

    再加入酸梅醬充分混合

  • 3

    置於明爐上微火煮開即可

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