脆皮鸭腿

脆皮鸭腿

用户名:carrie暖暖

时 间:2017-04-12 18:43:22

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简介

超!级!好!吃! 我刚拍完照端出来 我弟弟看到就馋了 还有个素菜没烧好还是立马开饭了 一吃 冒出一句 怎么那么好吃! 我在厨房里别提多乐了 肉果然也是幸福的来源 狂啃一个大鸭腿打个饱嗝 艾玛 生活真幸福

用料

两只 鸭腿 李锦记卤水汁
生抽
料酒 五香粉

做法

  • 1

    鸭腿洗净用盐、五香粉抹匀,再倒入料酒腌制一夜

  • 2

    鸭腿隔天拿出来冷水下锅焯一下水(我顺便一起卤了鸭翅什么的)

  • 3

    焯好水的鸭腿捞出,锅中放一碗李锦记卤水汁4碗水再放几个干辣椒一点生抽烧开,放入鸭腿

  • 4

    中小火慢慢卤,大概1小时左右就可以捞出了,将鸭腿用厨房纸巾吸干(其间水干掉的话再加一点热水进去哦)

  • 5

    起油锅,把油烧热,一只手用筷子夹住鸭腿顶部,另一只手用勺子不断将热油浇在鸭腿上,直到鸭子表皮呈现金黄色

  • 6

    将鸭腿涂上一层稀释的蜂蜜水再撒上白芝麻切块即可

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“脆皮鸭腿”的3种做法