手擀面

手擀面

用户名:金山茶

时 间:2012-08-31 20:59:16

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简介

老公做饭的时候,我要是在家,一般都会在厨房陪着,帮他洗菜、切菜,两个人边做饭边叨咕点家长里短的,儿子还不时跑进来看看饭做好了没有。要是吃炸酱面,我们就分工合作,他擀面我做酱,我的酱炸好了,人家的面条也煮好了,端上桌浇上酱就可以享受了!

用料

面粉 元葱
辣椒 胡萝卜
瘦肉
鸡蛋 花生油

做法

  • 1

    饧好的面团擀开成薄片

  • 2

    切成均匀的面条

  • 3

    抖散开来

  • 4

    烧开水煮熟

  • 5

    元葱、辣椒、胡萝卜都切成小丁,葱姜蒜剁成末

  • 6

    鸡蛋打散,瘦肉切成肉末,准备好豆酱和番茄酱

  • 7

    先把鸡蛋炒好盛出来

  • 8

    再把锅烧热,放入花生油烧至6成热,放姜蒜末爆香,下肉末炒至变色盛出来备用

  • 9

    锅内再次放油烧热,放入元葱、辣椒、胡萝卜丁翻炒

  • 10

    放入炒好的鸡蛋

  • 11

    放入豆酱和番茄酱炒匀

  • 12

    最后放入炒好的肉末,加葱花炒匀出锅

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