春卷

春卷

用户名:糍心小志

时 间:2010-03-29 04:27:31

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简介

用料

一粒半 包菜 两根 胡萝卜
八两(可以把部分换成五花肉) 三层肉 春卷皮
大蒜 芹菜
8片 豆干 一斤 牡蛎
半斤 3两 香菜
一袋 海苔丝 一小袋 贡糖
酱油
少许 味精

做法

  • 1

    把包菜、胡萝卜、~切成细丝状装入大的盆中~在把大蒜、芹菜切成细丝另外装盘待用

  • 2

    在锅中放入开水,待水开后放入三层肉煮熟,将肉切成细丝待用

  • 3

    豆干先切成细条,再切成丁备用。牡蛎反复清洗几遍,确保没有沙、壳。将锅内的水烧开,放入牡蛎~待第2次煮沸后捞起,保留部分煮牡蛎的水(煮菜时用)

  • 4

    把油烧热,放入肉丝炒片刻备用

  • 5

    在锅内倒入油,待烧热先放入包菜,胡萝卜跟豆干翻炒再放入肉丝,牡蛎~放入所有调料翻炒,再加入少许牡蛎水跟少许的水,~最后放入大蒜跟芹菜细丝翻炒数下~即可盖上锅盖调制中火烹饪,煮25分钟左右(我忘了多长时间了,有图可以看看)~制菜色金黄即可~

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“春卷”的8种做法