毛血旺

毛血旺

用户名:灵草

时 间:2016-08-14 06:55:06

所在分类: 川菜 麻辣 廿分钟 简单

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简介

豆腐应该是最后放的,我提前放,害我炒的时候小心翼翼
因为郫县豆瓣挺咸的,所有没放盐(放不放盐按各人口味)

用料

适量 羊肚 适量 猪血片
适量 嫩豆腐片 适量 千张皮丝
适量 香肠片

做法

  • 1

    原料准备(因为是煮火锅剩下,所有都切好的)。

  • 2

    葱切圈,姜切片备用。

  • 3

    葱 花备用 。

  • 4

    羊肚丝(我是买熟的)。

  • 5

    锅里放油,下一勺郫县豆瓣和葱姜炒出红油。

  • 6

    放入千张皮炒几下。

  • 7

    放入嫩豆腐小心炒几下。

  • 8

    放入香肠小心炒几下。

  • 9

    放入猪血。

  • 10

    最后放羊肚丝小心炒几下。

  • 11

    加入料酒。

  • 12

    加入半小碗清水煮五、六分钟。

  • 13

    出锅的时候撒入葱花点缀即可。

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