凉拌毛豆

凉拌毛豆

用户名:水煮面是我爱你的方式

时 间:2018-03-21 11:16:22

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简介

用料

500g 毛豆 少许 葱,蒜,胡椒,红辣椒
盐,醋

做法

  • 1

    洗净毛豆,备好各种材料。

  • 2

    将毛豆放到锅里煮,有条件可以用高汤煮,我做的时候用的是炖猪蹄的汤煮的毛豆。

  • 3

    煮到九分熟的时候把毛豆盛到盘子里。注意这时候盘子里已经放好醋和胡椒粉了。

  • 4

    然后少许油入锅,将红辣椒,花椒也倒进去。差不多一分钟将油捞出来,淋在毛豆上。再次加入胡椒粉。最后把葱蒜切好放到毛豆里。最后搅拌均匀就好了。

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