米粉蒸肉

米粉蒸肉

用户名:堂妈小厨

时 间:2017-09-17 12:09:59

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简介

用料

大米 五花肉
花椒 生抽
红烧汁 老抽
鸡粉

做法

  • 1

    大米加几粒花椒放进铁锅

  • 2

    开始翻炒,等待大米出来米香味,微微发黄就可以出锅了

  • 3

    大米盛出来凉透

  • 4

    放到料理机里

  • 5

    打成米粉

  • 6

    选择上好五花肉

  • 7

    切大片,稍微厚一点好吃

  • 8

    加入蚝油

  • 9

    加入红烧汁

  • 10

    加入食盐

  • 11

    加入鸡精

  • 12

    加入白糖

  • 13

    搅拌均匀腌制二十分钟入味

  • 14

    加入米粉

  • 15

    略微加一点油和水防止肉在蒸制的过程中变干

  • 16

    把肉片排到碗中

  • 17

    放到蒸锅里,中火蒸制一个小时二十分钟。

  • 18

    锅里的水记得一次填满,否则就干锅了喔!

  • 19

    出锅

  • 20

    香喷喷啊!

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“米粉蒸肉”的4种做法