蒜香排骨

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简介

用料

做法

• 1

  排骨洗淨，剁小塊。

• 2

  放醬油，醬油膏，白砂糖，攪拌均勻，醃漬約20分鐘。

• 3

  蒜頭，蔥白，辣椒(適量），切末。

• 4

  起油鍋，小火偏炒至香氣出。

• 5

  把剛剛偏炒的蒜末，蔥白，放入醃漬的排骨內，攪拌均勻，放入太白粉(澱粉）拌勻。

• 6

  電鍋加水(多一點），煮開，把排骨放入，蒸煮約50分鐘。

• 7

  蒸煮約50分鐘後，裝盤，灑蔥花(必須開水燙過，做滅菌的動作）。完成。