毛血旺

毛血旺

用户名:霓娜

时 间:2012-03-30 08:00:04

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简介

用料

或鸭血 猪血 或牛百叶 熟牛肚
熟牛腱 午餐肉
鱿鱼卷 熟猪肚
大白菜 粉丝
高汤 干辣椒

做法

  • 1

    先准备猪血/鸭血(好象北美买不到),熟牛肚/牛百叶切薄片,熟牛腱切片,午餐肉切片,其他还可以放鱿鱼卷,熟猪肚等等

  • 2

    大白菜切寸段,粉丝泡软待用

  • 3

    炒锅2匙油烧热,下大白菜炒一炒,加点盐和水,放入粉丝,烧到粉丝软透,倒入沙锅或者大碗里当菜底

  • 4

    锅中重新加高汤或者清水鸡晶调制的汤.放些干辣椒,盐调味(不用咸了,宁愿淡一点)

  • 5

    水开以后将上述除了白菜粉丝外的材料通通放进去,烧滚,续煮2分钟,连汤带水倒在菜底上,撒上葱花,浇红油

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