牛肉面

牛肉面

用户名:Wakaba酱

时 间:2017-05-15 12:23:12

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简介

爸爸教我做的好吃到哭的牛肉面

用料

两根 几片
一至两勺 郫县豆瓣 一至两勺 酱油
一磅 牛腩 适量

做法

  • 1

    牛腩切块过一下水

  • 2

    捞出沥干 炒锅内倒油入牛肉炒熟

  • 3

    加酱油 郫县豆瓣 各一至两勺 口味重多加 vice versa

  • 4

    牛肉上色后 (可以多炒一会儿)加水 然后一起倒入高压锅内 没有高压锅一般煮锅也可以 水至少要漫过肉

  • 5

    往水里加完整的两根葱(不用切)以及备好的姜片 提味儿

  • 6

    高压锅40-60min 煮锅1-2小时 开锅加盐和鸡精适量

  • 7

    汤快煮好的时候就可以下面了 挂面什么的都特别配牛肉汤!面下好捞出来加一把葱花和香菜在上面 然后香喷喷的牛肉汤淋下来

  • 8

    喜欢吃小青菜的还可以涮一涮小青菜然后丢进面里面一起哦!!

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