芦笋拌虾仁

芦笋拌虾仁

用户名:芷菲

时 间:2019-08-07 07:37:44

所在分类: 减肥 咸甜 十分钟 简单

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简介

一般夏天气温比较高,所有人都没什么胃口,这款凉菜就能促进你的食欲,保证你胃口大开!

用料

适量 芦笋 适量 虾仁

做法

  • 1

    挑选芦笋的四窍门:看颜色 通体翠绿,看笋穗 密密实实,看粗细 上下均匀,掐指印 清清爽爽。

  • 2

    芦笋切一下,根部比较老不要。

  • 3

    青虾去皮后剥成虾仁,开背并去虾线,煮好后既好看又入味。

  • 4

    水烧开,加盐和明油,将笋焯烫1分钟后过凉,以保持口感脆嫩。

  • 5

    焯虾仁,变色即可,控干水分。

  • 6

    调芥末酱:绿芥末+醋+糖+盐拌匀。

  • 7

    把芦笋和虾仁一起控干水分。

  • 8

    加入芥末酱和香油。

  • 9

    将芦笋和虾仁拌匀。

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