冬至十全十美汤

冬至十全十美汤

用户名:芷岚涧_小店

时 间:2018-07-03 01:09:47

所在分类: 圣诞节

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简介

随着时间一天一天过去,圣诞节和传统节气冬至即将来临。广东人经常说“冬至大过年”,意思是说冬至那天要比新年吃得好,不然身体抵挡不住寒冷的冬天。小芷就此为您推荐一道适合寒冬的美味的大餐——十全十美汤。 蚝豉、干贝、墨鱼都是海味干货,有滋阴养血的功效,是我们广东人冬至最常用的煲汤食材,因为其味道极其鲜美,用之煲汤非常可口浓郁。由于寒冬季节的干燥天气,我们的皮肤非常需要滋润补水,因此汤品中添加百合、莲子、绿豆,可以润肺止咳,排毒下火。我们再添加半只光鸡和一节莲藕,汤品更加清润可口,鲜美之极!

用料

一只 墨鱼 20g 干贝
20g 蚝豉 20g 绿豆
10g 百合干 一角 陈皮
10g 莲子 10g 芡实
一节 莲藕 半只 老鸡
5片 生姜

做法

  • 1

    所有干货洗净,浸泡半小时

  • 2

    老鸡斩件,飞水

  • 3

    莲藕切大块,生姜切片

  • 4

    所有食材下锅,大火烧开转小火烧1.5小时。下盐调味

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