さんま(秋刀鱼)の蒲焼き

さんま(秋刀鱼)の蒲焼き

用户名:菲月tear

时 间:2016-02-22 13:55:17

所在分类: 日式

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简介

原地址:http://cookpad.com/recipe/1239082 自己翻译,不要吹毛求疵。。。谢谢。。。

用料

3尾 秋刀鱼 适量 小麦粉
30ml ○酱油 15ml ○味淋
15ml ○砂糖 15ml ○酒
15ml ○水 自己喜欢的量 芝麻

做法

  • 1

    さんまを三枚におろし(気になる方は)小骨を抜き1枚を3等分に切る ○の調味料を合わせておく将三条秋刀鱼从中间切开,去除骨头,每一条三等分。○的调料事先混合好

  • 2

    ①のさんまに小麦粉をつけ(茶こしを使うと楽です)熱したフライパンに油をひき皮面から焼く1中的秋刀鱼沾适量小麦粉(可以使用滤茶器)平底锅烧热后,倒一点油,鱼皮向下开始煎

  • 3

    さんまが両面焼けたら合わせておいた●の調味料を入れる秋刀鱼两面煎好后,将○中的调料倒入锅中

  • 4

    煮詰めながらからめ、ゴマをふったら完成です 煮好后撒一些芝麻

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