新加坡黑胡椒蟹(懒人版)

新加坡黑胡椒蟹(懒人版)

用户名:温嘉嘉的亲爱

时 间:2017-11-23 04:17:54

所在分类: 东南亚

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简介

在云南夜市,比较流行香辣蟹、清蒸蟹。自从吃过黑胡椒蟹后,这道菜就默默爬上我心中排行榜前十名。新加坡太远,自己动手做简易版的吧!喜欢黑胡椒口味的盆友不要错过哟!

用料

10只 螃蟹 60g 黑胡椒
适量 三汤匙 蚝油

做法

  • 1

    将螃蟹洗净,分成小块。准备好蒜。锅烧热,入油,油大概没过锅底。

  • 2

    放蒜、螃蟹,大火翻炒。

  • 3

    待螃蟹炒熟,外壳看上去有点干就可以起锅,备用。

  • 4

    放油,小火翻炒黑胡椒,闻到香味后再把螃蟹倒回锅里。

  • 5

    小火不停翻炒,最后加入蚝油,再翻炒,让每块蟹肉都裹上黑胡椒。

  • 6

    收工!

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