泰式咖喱蟹

泰式咖喱蟹

用户名:小潺zh

时 间:2010-05-11 08:57:22

所在分类: 东南亚

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简介

用料

三只 花蟹 3根 香茅
蒜片
洋葱片

做法

  • 1

    香茅拍松,切斜段

  • 2

    洋葱切丝

  • 3

    螃蟹洗净分成2份,蟹壳可要可不要,小潺看到里面有少许膏,所以留下来了

  • 4

    螃蟹切开的部分沾上生粉

  • 5

    放到油锅中炸至变色

  • 6

    炸好的螃蟹

  • 7

    热油锅下蒜片和姜片爆香

  • 8

    再下洋葱

  • 9

    下香茅

  • 10

    下咖喱酱和少量高汤(或水)

  • 11

    等咖哩酱全部融入汤里再倒入半瓶椰浆

  • 12

    倒入炸过的螃蟹

  • 13

    再倒一点点鱼露煮开后即可

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