栗子白果土鸡汤

栗子白果土鸡汤

用户名:小辞xiaoci

时 间:2019-03-15 19:32:21

所在分类: 补肾

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简介

板栗和白果都是非常养生的食物,中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”。而白果也是营养丰富的高级滋补品,经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发,另外它还还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效。不过白果虽然美味,却不能多吃,因白果含有少量氰化物,不可长期、大量生食、以免中毒。

用料

半只 土鸡 一只 墨鱼
板栗 白果
枸杞 一块 老姜

做法

  • 1

    墨鱼提前泡发,去掉筋膜及内脏,洗净切块备用。枸杞泡发,洗净备用

  • 2

    土鸡洗净斩成大块,入足量冷水中,大火烧开,撇去浮沫

  • 3

    放入墨鱼块,拍破的姜一同烧开

  • 4

    之后转小火,盖上盖炖2小时

  • 5

    中途将板栗与白果放入锅中,煮开,用手撕掉外皮,洗净备用

  • 6

    鸡汤炖了两小时后,加入板栗与白果

  • 7

    盖上盖炖30分钟

  • 8

    最后加入枸杞炖10分钟即可

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