豆渣红焖虾

豆渣红焖虾

用户名:欢心ZYJ五味家宴

时 间:2010-05-28 01:07:54

所在分类: 补肾

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简介

豆渣红焖虾颜色鲜亮,口味鲜咸,豆渣看似像虾子一样很美味 对虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒,养血固精,化瘀解毒,益气滋阳,通络止痛,开胃化痰等功效 豆渣能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗,豆渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效

用料

对虾 黄豆渣(榨豆浆剩下的豆渣)
料酒 老抽
麻油

做法

  • 1

    对虾清水浸泡出泥沙,剪去虾须洗净。

  • 2

    豆渣加水(1:1)入锅中煮开撇去浮沫,小火烧10分钟左右。

  • 3

    姜去皮洗净切片。

  • 4

    炒锅烧热放油,放入虾,姜翻炒变色,放料酒、老抽、豆渣翻炒均匀,转小火上盖焖5分钟左右,放盐,淋上麻油翻炒收汁装盘,撒上香葱即可。

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