酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊

用户名:Elephant-Cafe

时 间:2016-03-20 01:57:58

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简介

传说中的酒蒸蛤蜊~

用料

500g 蛤蜊 2瓣 大蒜
1个 辣椒 2勺
2勺 酱油 适量 沙拉油
1小块 黄油(奶油) 少许 小葱

做法

  • 1

    蛤蜊要先放清水里面,滴几滴油进去吐沙。大蒜瓣去皮拍扁。小葱切成葱花。

  • 2

    锅子预热加入沙拉油,放入大蒜和辣椒煸香。

  • 3

    蛤蜊沥干水分后倒入锅子里面,用勺子稍微搅拌一下,然后加入两勺酒以后加盖焖一会儿,让蛤蜊都打开。

  • 4

    等蛤蜊都打开并煮出一些汁水以后开盖,加入两勺酱油,放入一小块黄油。

  • 5

    最后撒上葱花就可以熄火上桌了。

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