香肠菜饭

香肠菜饭

用户名:Mrs B

时 间:2010-01-13 01:25:29

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简介

香肠菜饭在我家餐桌上有着举足轻重的地位,有时犯了懒,就煮上一锅凑数,亏得先生对中餐涉足不深,这么道有肉有菜的主食即可打发。手工自制的香肠和无污染的青菜都是家中常备的食材,香肠切粒与米饭同煮,饭粒吸收了香肠中的油分,变得更加松软。若无太多饮食忌讳,再加上勺猪油,味道香气则更加分。

用料

1根 手工香肠 3根 小青菜
1杯 大米 适量 杂粮

做法

  • 1

    香肠、青菜切粒,菜叶及菜梗分开放。

  • 2

    炒锅内加稍许油,入菜梗翻炒,并加稍许食盐

  • 3

    菜梗翻炒1分钟后,入菜叶,继续翻炒断生

  • 4

    大米淘洗干净,和香肠一起入电饭煲煮。饭熟后,拌入事先炒好的青菜即可出锅。

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“香肠菜饭”的3种做法