肉丸紫菜蛋花汤

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简介

家里山穷水尽了，哈哈！没煲汤，我这广东人只能做个快手汤了！ 在冰箱里找到之前朋友送的潮汕猪肉丸，加上紫菜，鸡蛋，一下子就变得很丰盛了，哈哈！

用料

做法

• 1

  煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开；

• 2

  水开后转中小火再煮5分钟，肉丸熟透后下紫菜；

• 3

  紫菜变软即可加入适量鸡粉； 适量盐调味；

• 4

  鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散；

• 5

  汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可！