青菜榨菜肉丝汤

青菜榨菜肉丝汤

用户名:80后男人的厨房

时 间:2010-06-27 06:46:53

所在分类: 汤粥

分享到:
简介

很简单的一道汤,菜系家常风味,汤汁清,榨菜脆,肉丝嫩,是夏季的理想汤菜。

用料

一包 榨菜 一些 肉丝
一小把 小青菜 两小块 豆腐
料酒
淀粉 清水
味精 香油

做法

  • 1

    将肉丝放洗干净,加点料酒,少许盐,淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝,用清水浸泡去咸味待用,豆腐也切成小块

  • 2

    锅置火上,加入清水将榨菜、豆腐先下锅,待锅中水沸时加入肉丝再次沸时,用勺子撇净浮沫至汤清

  • 3

    将洗好的小青菜加进去,再加入味精、精盐,汤再次开时淋上些香油就可以出锅了

该菜谱来源于用户上传打印菜单