椒香鱼

椒香鱼

用户名:XW香水百合

时 间:2014-12-30 04:03:52

所在分类: 川菜 其它 廿分钟 普通

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简介

肉质鲜嫩,椒香味浓,佐酒下饭均可。

用料

一条

做法

  • 1

    鱼一条,去鳞去内脏,在鱼身上切菱形花刀。

  • 2

    锅加油烧热,放入鱼煎。

  • 3

    一面煎黄后翻面继续油煎。

  • 4

    鱼煎好后放干辣椒,姜,蒜,葱炒香。

  • 5

    加入黄酒,生抽,加入鲜花椒和水。

  • 6

    加入醋,白糖,和老抽。

  • 7

    加入青椒,最后加鸡精调好味盛出。

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