正宗韩式海带汤

正宗韩式海带汤

用户名:小胖鸟的私房菜馆

时 间:2013-01-27 02:33:41

所在分类: 汤粥

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简介

早听说韩国女人做月子要吃一个月的海带汤,即排毒又瘦身还很营养。看看韩国MM的好身材就知道了。可是找了好久,也没看到正宗的做法,尤其在下厨房上。今天自己搜罗了好多,尝试了第二次,老公说很成功,所以特意上来show'一下,这可是我第一次上菜谱哦~

用料

200克 裙带菜 100克 牛肉/猪肉
少许 蒜末 少许 胡椒粉
少许 麻油 一勺 6月鲜酱油
一勺 韩式黄豆酱

做法

  • 1

    用水泡裙带菜10~20分钟,捞出待用

  • 2

    将牛肉/猪肉切成小肉丁或直接用肉糜,加入蒜末、酱油调味,待用

  • 3

    在锅内倒入少许麻油,放入调味好的肉糜翻炒2分钟

  • 4

    再放入淋净水的裙带菜,继续翻炒3分钟

  • 5

    加入纯净水,大火煮5分钟,开盖后可闻到裙带菜的香味,

  • 6

    然后加入一勺韩国黄豆酱,蒜末,改小火煮20分钟,快好之前加入6月鲜酱油、胡椒粉、盐少许调味

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