花甲汤

花甲汤

用户名:伤寒天空

时 间:2010-04-02 03:20:04

所在分类: 汤粥

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简介

简单做,又美味

用料

300克 花甲 适量 紫菜
5瓣 适量
1根 香菜 少量 胡椒粉

做法

  • 1

    花甲冷水下锅,水中加点料酒,焯水,因为有的花甲里面有沙子。焯好后凉一点再洗干净备用

  • 2

    锅烧热,下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄,下姜,花甲,加少许料酒炒一会儿,加水,煮5分钟左右就可以了

  • 3

    出锅前加少许胡椒粉,盐 。紫菜用平底锅小火焙干,撒在汤上,再撒香菜

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