简介
简单做，又美味
用料
| 300克 花甲 | 适量 紫菜 | 5瓣 蒜 | 适量 姜 |
| 1根 香菜 | 少量 胡椒粉 |
做法
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1
花甲冷水下锅，水中加点料酒，焯水，因为有的花甲里面有沙子。焯好后凉一点再洗干净备用
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2
锅烧热，下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄，下姜，花甲，加少许料酒炒一会儿，加水，煮5分钟左右就可以了
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3
出锅前加少许胡椒粉，盐 。紫菜用平底锅小火焙干，撒在汤上，再撒香菜
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