牡蛎菌菇豆腐汤

牡蛎菌菇豆腐汤

用户名:漂在半空2011

时 间:2017-04-09 15:52:59

所在分类: 汤粥

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简介

一天一袋牛奶已经成了80%的人每日早餐必备。 但是有些人生来就不喜欢牛奶,有些人对牛奶过敏, 有一些人因为最近牛奶问题频出而不敢喝牛奶。 本人就是一例,前阵子买的一箱蒙牛牛奶最后打算给老婆泡脚算了。 怎么办?有一个很好的替代方法就是“啜饮”海底牛奶——牡蛎。 牡蛎生来只有雄的、没有雌的,毋庸置疑, 吃它比喝牛奶对男人的益处更多。 牡蛎在宋人苏颂《本草图经》中就有记载, “...海人取之,皆凿房以烈火逼开之,挑取其肉”。 牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、蚝白、海蛎子。 鲜牡蛎肉青白色,质地柔软细嫩。 欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”(即上帝赐予的珍贵之物), “海洋的牛奶”,古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”, 日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”,它是惟一能够生吃的贝类。 牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和 钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。 牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。张景岳所说:"善补阳者,必于阴中求阳, 则阳得阴助而生化无穷,善补阴者,必于阳中求阴,则阴得阳助而泉源不断。" 由此而言,不论精子数量多少,只要是由肾虚引起者,均可通过壮阳食物来协助改善。 在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气,滋润肺部,利于肾水。 西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg), 也就是每天只吃2~3个牡蛎就提供你全天所需的锌。 锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质, 尤其是近五十年男性的精子数量下降明显,更需补充足够的锌。 [备注:以上部分文字摘自网络]

用料

牡蛎 香菇
秀珍菇 嫩豆腐
生姜 小葱
花雕酒
麻油

做法

  • 1

    准备食材

  • 2

    把所有食材清洗干净沥干水分,香菇切成片,秀珍菇对半开,生姜切成丝,小葱切成末,豆腐切成小块

  • 3

    炒锅中放少许油,6成热时放入菌菇煸炒

  • 4

    至菌菇出水变软后放入姜丝

  • 5

    大火把汤煮开后转小火焖七八分钟,把菌菇的鲜味都融入到汤汁里。

  • 6

    放入牡蛎

  • 7

    加少许花雕酒

  • 8

    放入豆腐块煮开,加少许盐

  • 9

    放少许麻油

  • 10

    撒上葱花,即可出锅装盆

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