胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤

用户名:玉池桃红

时 间:2020-11-10 13:23:02

所在分类: 汤粥

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简介

春天风多雨少气候干燥,气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降,容易诱发一些春季常见的疾病。因此,合理的调整饮食就显得尤为重要。 煲了胡萝卜玉米排骨汤,很清香哦。其实与原来做过的玉米板栗排骨汤和山药胡萝卜排骨汤的做法差不多哦。

用料

500g 排骨 一根 甜玉米
一根 胡萝卜 适量 生姜
1茶匙 料酒 一包 排骨炖料
几滴 白醋 适量

做法

  • 1

    排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量

  • 2

    玉米切块备用;胡萝卜同样切成块

  • 3

    放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净

  • 4

    砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火

  • 5

    这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了

  • 6

    小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可

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