麻辣烫

麻辣烫

用户名:雨鸾

时 间:2010-08-28 07:01:28

所在分类: 小吃

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简介

用料

油麦菜 红薯
菜花 茼蒿
金针菇 鱼丸
虾丸 亲亲肠
粉丝 撒尿牛丸
老干妈油辣椒 麻辣烫底料
芝麻酱
味精 半个 浓汤宝

做法

  • 1

    先将各种青菜处理好,择洗干净

  • 2

    锅内放水,然后放半个浓汤宝

  • 3

    水开后放撒尿牛丸,鱼丸,虾丸,亲亲肠煮熟

  • 4

    将煮好的鱼丸等材料捞出放盆中

  • 5

    下红薯片,菜花

  • 6

    煮熟捞出放盆中

  • 7

    放青菜和金针菇焯水,焯好以后也捞出放盆中,将所有食材都焯好以后

  • 8

    最后锅内放粉丝煮熟

  • 9

    将粉丝和锅内的汤一起倒入盆中

  • 10

    芝麻酱放碗中,加盐,少许味精调味,然后加适量冷开水将麻酱调匀备用

  • 11

    锅内放底油,放蒜米爆香,加一勺老干妈,然后加入麻辣烫底料炒出红油

  • 12

    将炒好的底料连同蒜末和红油一起倒入盆内的食材上

  • 13

    加一大勺调好的麻将,拌匀即成一盆香气四溢,麻辣鲜香,最主要的是干净卫生的麻辣烫

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