韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕

用户名:随心煮意

时 间:2015-12-22 00:45:59

所在分类: 小吃

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简介

相信爱看韩剧的朋友对这道菜一定都不会陌生,辣炒年糕是韩国的特色小吃,在韩剧中经常会出现男女老少们在街头吃着红通通热辣辣的炒年糕镜头,其实这个小吃的做法并不难。虽然没有正宗的材料来制作,但味道一样很好,年糕口感QQ的很筋道,喜欢的朋友可以在家中试一下哦!

用料

200g 火锅年糕 半棵 包菜
半个 胡萝卜 半个 洋葱
2瓣 大蒜 2棵 小葱
15g 韩式辣椒酱 5g 辣椒粉
10ml 生抽 5ml 鱼露
10g 白糖 5g 白芝麻
10ml 芝麻油 少许 黑胡椒粉

做法

  • 1

    将年糕横切成三段,再竖着切开成圆柱形条状

  • 2

    洋葱和胡萝卜切条,包菜切块,大蒜剁成蓉、小葱切段

  • 3

    将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用

  • 4

    锅中倒入适量清水,倒入酱料搅均后大火煮开

  • 5

    放入年糕

  • 6

    用中火煮5分钟至年糕浮起

  • 7

    加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透

  • 8

    待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅

  • 9

    最后撒上白芝麻即可

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